uebers essen

ein vegetarier in afrika? - no way!
zum glueck habe ich mich schon zuhause mental darauf vorbereitet, dass ich dann und wann mit ein wenig fisch oder chicken, vielleicht sogar rind oder schwein, in meinem essen leben muss. die realitaet sieht ziemlich aehnlich aus, wenn man davon absieht, dass ich aufgrund der taeglichen uebung schon ganz gut im fische entgraeten bin. bisher habe ich keinen tag ohne reis und fisch erlebt.
das typische essen besteht aus einem teller reis und einer schuessel mit deinem gericht, das man ueber dem reis verteilt. haeufig erhaelt man crin-crin, cassava- oder kartoffelblaetter. die blaetter werden zerstampft und mit viel palmoel und gewuerzen gekocht. dies ergibt eine meist ziemlich scharfe sauce (vorgestern begann sogar meine nase zu laufen...), in der man praktisch immer besagte fleischstuecke oder auch ganze fische findet.
in der brauerei gibt es eine kantine, die zur zeit zwecks renovation geschlossen ist. wie alle angestellten auch erhalte ich fuer diese zeit zusaetzlich zum lohn einen essenszuschuss, bei mir 60'000 leone pro monat. ein koch bringt mir taeglich den lunch, genau wie einem teil des managements. das kostet mich zwar jeden tag 5000 leone, jedoch lerne ich so verschiedenste afrikanische gerichte kennen.
diese woche wurde ich von paul zu seiner freundin eingeladen (die uebrigens auch dem chor angehoert). sie kochte fuer uns foufou mit sour. foufou ist eines der vielen cassava-produkte, eine zaehe und klebrige masse. sour ist ein gruenzeug, das anscheinend mehrfach gekocht wird, weil es zu beginn, eben, sauer ist.

ich wollte heute eigentlich nur uebers essen schreiben, aus aktuellem grund nehme ich aber auch noch wasser hinzu.
im moment geht wahrscheinlich mehr als ein drittel meines lohnes fuer trinkwasser drauf. das hahnenwasser will ich (noch?) nicht riskieren, und einen katadynfilter habe ich bloederweise auch diesmal nicht dabei. die flaschen sind nun einmal nicht guenstig (fast 1 franken pro flasche) und ich trinke viel.
der aktuelle grund ist aber ein anderer: seit ueber 24 stunden ist freetown ohne wasser. gestern nachmittag musste sogar der braubetrieb eingestellt werden, da das wasser fehlte (die reservetanks wurden schon letzte woche geleert). die wasserversorgungsgesellschaft guma valley hat gestern nacht die versorgung gekappt.
am mittwoch wurde ein manager von guma valley von einer gruppe feuerwehrmaenner zu tode gepruegelt. anscheinend wollte die feuerwehr ein loeschfahrzeug mit wasser fuellen, um dieses anschliessend auf den strassen zu verkaufen. logisch, dass guma valley hier nicht mitspielen will. unnoetig, dass es dabei tote geben muss. logisch, dass guma valley konsequenzen zieht und der stadt das wasser abstellt, sagt zumindest tom, der brewhouse manager. er meinte, das waere sogar in nigeria so. (nigeria - sierra leone muss etwa gleich sein wie schweiz - weitunterdurchschnittlichesostblockland, zumindest verstehe ich das so...)

inzwischen kann auch jeder hier kommentare abgeben. ich dachte, ich haette das zu beginn so eingerichtet, wurde aber darauf aufmerksam gemacht, dass dem nicht so war.

happy birthday, mami